哈吉斯大餐

哈吉斯是一道蘇格蘭風味菜，做法是將羊雜加入香料，塞入羊肚裡面在以水煮熟這道菜雖然令外地人不敢恭維，但是具有蘇格蘭血統的但尼丁人可是一聽到就會流口水。哈吉斯通常是在節日和大宴賓客時才會出現，配合著威士忌在蘇格蘭的風笛樂聲中大快朵頤。