坪林形象商圈

坪林形象商圈 / 餐飲名店情報

坪林鄉簡介

坪林鄉於開拓前森林茂密，四面環山，中為平坦林地，故以『坪林』通稱；坪林鄉北面為伏獅山區，南面為阿玉山區，有北勢溪蜿蜒全境，西流至龜山與南勢溪會合為新店溪，北勢溪流經坪林村；坪林鄉的地形綿延起伏，溫暖潮濕雲霧瀰漫，因此是茶樹生長的最佳環境，加上從清朝以來的優秀製茶技術，更是生產好茶及發展茶業的原動力，故坪林所生產的『文山包種茶』更被茶界人士譽稱為『南烏龍、北包種』，坪林因此有『茶鄉』之稱。

坪林的文山包種茶

『包種茶』的由來相傳於距今150餘年前，福建省的茶農仿武夷茶的製造法，將每一株或相同的茶葉分別製造，再將製好的茶葉，每四兩裝成一包，每包用福建所產的毛邊紙兩張，內外相襯包成長方形的四方包，包外再蓋上茶葉名稱及行號印章，稱之為『包種』或『包種茶』，後來在輾轉傳到台灣本省南港、文山等因而得名；坪林鄉的文山包種茶以青心烏龍烘焙而成，屬半醱酵茶，茶葉成卷條狀，茶湯水色由蜜綠至蜜黃或金黃色，味道甘醇、香氣清新；文山包種茶依節氣一年可採收6次，其中以春、冬茶最受歡迎。鄉公所及農會每年均舉辦春、秋兩季文山包種茶比賽。

坪林形象商圈

坪林形象商圈的形成由經濟部商業司主導，中國生產力中心負責規劃的全國第二處『形象商圈』，選定坪林鄉為實施區域後，於民國85年開始訓練輔導北宜公路水柳腳兩旁近90家茶行，使其在專家企業化的輔導下，擺脫以往傳統式的叫賣經營模式，讓商店明窗化、產品價格公開化，並提昇對顧客的服務品質且突顯出每家店的特色，使每個店家都成為極具現代化的茶行；現今的坪林在此專案的推行下，整個街道及店家煥然一新，也讓民眾在週休日或是連續假期時多一處可以旅遊觀光的好地方。

來去坪林聞茶香

坪林形象商圈帶動了坪林鄉的繁榮與發展，近年來更是積極研發多項茶葉副產品，像茶葉年糕、茶葉蛋捲、茶葉牛軋糖等等，都是來到坪林可嚐嚐的美味；尤其坪林在每年1至6月會舉行茶葉文化祭，8月舉辦坪林水祭活動，民眾也可在這個時候前來共襄盛舉！