古坑鄉駝鳥園

鴕鳥園2 / 雲林縣政府

雲林縣古坑鄉有名的大家都知道是咖啡，其實還有以鴕鳥為主打的美食，你知道嗎？這個淵源就要從原本從事水泥業的林老板說起囉！因受景氣的影響，老闆才轉行培育起鴕鳥，駝鳥園的駝鳥，為非洲黑駝鳥種，比野生品種的體型矮小，卻具有較高品質的羽毛。他從剛開始的十隻到現在的規模。鴕鳥需在三、四歲以上才可交配繼續繁衍後代，一隻駝鳥每年平均可孵化20至30隻左右的雛鳥，從孵化、幼鳥破殼之始，就要確保鴕鳥們不受驚嚇。一顆駝鳥蛋重約一公斤半，相當於我們吃的雞蛋30個，而一隻駝鳥飼養一年可成長至120公斤左右的大小，高度約二點五公尺。所以養殖鴕鳥的完整周期約八年。更推出在國內少見以鴕鳥為主的中西複合餐廳；因鴕鳥肉本身熱量低、脂肪少、幾近零膽固醇，是很健康的紅肉，且因近來國內民眾都推崇這種健康取向的品，鴕鳥肉與牛肉相似，但其纖維較長，口感更Q嫩。最適合易胖者或者有慢性疾病者食用。古坑鄉駝鳥園除了駝鳥飼養、鴕鳥美味的料理等等，還有鴕鳥相關製品(皮革製品、彩繪鴕鳥蛋、鴕鳥冰淇淋、鴕鳥肉絲肉乾……)，開放參觀的形式更兼具教育與娛樂功能，不失為一項自然教材的生活樣本。

交通資訊

★ 自行開車：1.國道一號北上---大林交流道下→166縣道往梅山→台三線往永光→即可到達2.國道一號南下---雲林系統交流道轉 78 號快速道路→台三線(古坑)交流道下→即可到達3.國道三號北上---梅山交流道下→台三線往永光→即可到達4.國道三號南下---古坑系統交流轉78 號快速道路→台三線(古坑)交流道下→即可到達