七星柴魚博物館

七星柴魚博物館 / 余燕鳳

七星柴魚博物館簡介

七星柴魚博物館位於花蓮縣新城鄉大漢村七星街上、七星潭風景區內，於2004年2月正式開幕啟用，原本是廢棄已久的柴魚加工廠，後來在行政院文建會、花蓮縣文化局、花蓮縣政府農業局、花蓮縣觀光旅遊局、交通部觀光局、行政院農委會及新城鄉公所的輔導及投入，並以閒置空間再利用為原則，七星柴魚博物館成為一個具有人文及生態特色的主題館，整合地方資源，充分利用文化資產，結合產業文化，以充實花蓮觀光旅遊內容。

七星柴魚博物館館內簡介

七星柴魚博物館全館450坪，不只保留舊建築歷史風格，並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業；七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』，其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化，其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物，並進一步利用作為桌椅，讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。

七星柴魚博物館的曼波魚產品

七星柴魚博物館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品，最特別的是以曼波魚骨及魚膠製成軟中帶Q的曼波魚丸，還有曼波魚骨熬製精湯和入細緻麵粉柔和成七星特製曼波麵條，加上獨家黑胡椒調味拌料的黑潮拌麵，滋味十分特別；此外民眾可到特產區中找到以柴魚為主要調味原料所製成的鰹魚餅，飽滿的豆沙內餡拌入柴魚與芝麻的柴魚酥餅，柴魚酥則可以拌飯、煮粥、麵食，此外海之味系列等黑潮曼波系列產品，更是讓民眾補充蛋白質、碘及礦物質。

花蓮新城鄉旅遊

七星潭是花蓮縣唯一的縣級風景區，風景區範圍從海邊延伸到七星潭社區，鄰近太魯閣國家公園、東海岸和花東縱谷國家風景區，而且經花蓮縣政府分年分期建設，七星潭已成為花蓮縣內最佳的風景區；在七星潭不僅可以遠眺清水斷崖，夜晚時分的新城和崇德地區燈火更是清晰可見，因此也是當地民眾看夜景、賞星辰的好去處；此外新城鄉綜合觀光果園、原野牧場、花蓮港、美崙山、花蓮海洋公園等等，這些花蓮的名勝風景，都可以參考納入您的花蓮旅遊計畫，為您的旅遊增加了色彩；此外，花蓮的美食更是不可錯過！像是麻糬、小米麻糬、羊羹、花蓮薯、扁食、小月餅等，也是帶給親朋好友的絕佳伴手禮。

交通資訊

★ 自行開車：1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。