瑞穗牧場 Rueisuei Dairy Farm

咖啡休閒區 / 鄭瑄頤

瑞穗牧場簡介

瑞穗牧場為花蓮縣瑞穗鄉酪農區，位於瑞穗噴灌區與紅葉溪畔，風光明媚，水源潔淨，空氣新鮮，草原豐富，具發展畜牧業潛力；所謂瑞穗牧場事實上是指瑞穗鄉所有牧場的統稱，瑞穗鄉為花蓮縣最大的乳牛養殖區，佔地40甲，共飼養了近 300 頭的荷蘭種乳牛，瑞穗牧場曾經連續三年拿下全省酪農評比第一名的榮耀，說明其鮮奶品質的濃郁香醇。

瑞穗牧場的概況

民國76年在政府輔導下，由10戶酪農所共同組成的瑞穗牧場，選定在地勢平淡、道路、排水電力等公共設施完善的地方，種植牧草，興建牛舍，自美國進口高登錄荷蘭種乳牛飼養，瑞穗牧場在經過酪農朋友們的經營下，已經成為全省知名酪農區。瑞穗牧場的乳牛經過懷胎280天就可誕生新生命，而且分娩後乳牛的泌乳期有長達305天，平均每頭乳牛一天可生產20多公斤的乳生，為了幫助小牛抵抗外界病源體小乳牛只喝前一週的初乳，往後所生產的鮮乳經過加工就成了人們喝的鮮乳囉！瑞穗境內多山坡地、水質純淨的特色，乳牛擁有寬闊的空間，成功孕育『統一瑞穗鮮奶』，『統一瑞穗鮮奶』的初乳來源，就是來自紅葉溪畔的瑞穗牧場，也由於統一公司在各大媒體的宣傳，已成為高品質鮮乳的代名詞；此外，由於瑞穗鄉的好環境，『天鶴茶』也成為著名的飲品之一了。

瑞穗牧場的園區設施

瑞穗牧場漸漸為觀光走向，因此設有有遊客中心、露天咖啡座、自行車道等設施，瑞穗牧場中的販賣部，除了可以品嚐每天現擠、現煮的濃、純、香的鮮奶外，還可吃到香噴噴、熱呼呼的鮮奶饅頭，及軟硬適中、充滿奶香的原味牛軋糖，或是掺入咖啡香的咖啡牛軋糖，還有乳酪蛋糕、鮮奶酪、乳製冰品等甜點，都深受大朋友小朋友的喜愛；另外，販賣部也有各是乳牛造型的馬克杯、餐具、飾品等，也可以帶回家體驗牧場風味喔！目前，瑞穗牧場規劃親子遊憩區、賞鴕鳥區等設施，讓全家大小都能輕鬆悠遊！

瑞穗牧場趴趴走

花蓮瑞穗牧場除了是來到花蓮瑞穗鄉的必遊景點，花蓮瑞穗鄉還有許多景點等著民眾去發掘，例如瑞穗溫泉、舞鶴觀光茶園、舞鶴風景區、富源森林遊樂區、鶴岡文旦觀光果園等等，都是可以納入您的旅遊計畫，造就兩天一夜的完美行程；雪山隧道的開通，更是讓民眾對於台灣東部有更深入的了解認識，想要一探東部的奧秘，不彷利用周休假期親自來瑞穗體會東部之美。

交通資訊

★ 自行開車：1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗鄉後依指標行駛即可到達瑞穗牧場。2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗鄉後依指標行駛即可到達瑞穗牧場。★ 搭乘大眾運輸：1、火車：搭乘火車至瑞穗火車站，再轉搭乘花蓮客運至馬立雲站下車，依指示步行約30分鐘即可到達瑞穗牧場。